10th December 2020

'El universo pintado en el océano' para el diario EL MUNDO

Artículo para papel de la exposición en el Museo Naval sobre la Historia de España en 63 mapas.

10th December 2020

'Mujeres en el trap: ¿tendencia o espíritu reivindicativo?'

Este es mi trabajo final de curso. En este reportaje doy una visión mucho más constructiva de la mujer dentro de esta escena musical en nuestro país. Entrevistas a artistas, análisis de canciones y crónicas de conciertos...

Barra de Ideas • 19th October 2020

Así afectan las restricciones a la hostelería local: ¿Cuánto puede aguantar una empresa?

Primero fueron los confinamientos selectivos y las restricciones por zonas más afectadas de la Comunidad de Madrid. Ahora, la puesta en marcha de nuevas restricciones en hostelería para frenar el coronavirus ha supuesto un verdadero mazazo para este sector.

Barra de Ideas • 14th July 2020

Raquel Espolio: “Debemos enseñar a los camareros a que se puede ofrecer un cóctel con comidas”

Raquel Espolio, colaboradora en Barra de ideas y jefa de barras en el Grupo Larrumba, habla sobre su inesperado ascenso en el mundo de la coctelería y, tras lo vivido con la pandemia, nos cuenta cómo ha cambiado el consumo y la experiencia de las barras en la era post-Covid.

Barra de Ideas • 1st July 2020

¿Cómo están funcionando los protocolos en la era post Covid en restauración?

Desde que el Gobierno decretó la normativa para una desescalada segura y eficaz (apenas concreta en algún punto que otro), muchos hosteleros y empresarios de hoteles han tenido que amañárselas para que la reapertura fuera, ante todo, segura para todos.

Barra de Ideas • 24th June 2020

¿Cómo están viviendo los hosteleros la nueva normalidad en sus negocios? [Parte 2]

¿Cómo ha sido la reapertura en algunos negocios de hostelería? ¿Cómo ha evolucionado el consumo en nuestros restaurantes y bares? Si tenían terraza, ¿con qué porcentaje estaban funcionando? En general, todo empezaba a funcionar con normalidad según sus declaraciones pero, ¿cómo están sus negocios ahora con la llegada de la nueva normalidad?

Barra de Ideas • 18th June 2020

Guía para reducir el desperdicio alimentario en tu restaurante

He realizado esta guía para hosteleros y hosteleras que quieran mejorar el desperdicio de alimentos en sus negocios de restauración.

Barra de Ideas • 14th May 2020

¿Cómo están viviendo los hosteleros la reapertura en nuestro país?

Desde que el Gobierno informó sobre las fases y medidas de la desescalada, sólo el 30% de los negocios de hostelería han podido abrir sus puertas desde este lunes, según datos de la ATA (Asociación de Trabajadores Autónomos). Por ello, hemos hablado con algunos de estos empresarios hosteleros para saber cómo ha sido el esperado día ‘D’. ¿Han podido abrir sus puertas con normalidad?

EL PAÍS • 31st May 2017

Bad Gyal, el ‘pussy’ que manda. Entrevista para EL PAÍS de las TENTACIONES

"Ahora trabajo de esto, ya está". Así de segura afirma su nueva situación la artista catalana de 20 años que ha querido dejar claro que a independiente y positiva no le gana nadie.

ELMUNDO • 18th February 2016

OG Maco: "Estamos por la calle y 'boom', te disparan. ¿Qué tipo de mundo es este?" para el diario EL MUNDO

El rapero de Atlanta acaba de presentar en España su nuevo álbum, 'The Lord of Rage'. Conocido por su tema 'U guessed it', habla de los abusos policiales en EEUU y de las injusticias de un mundo que, según él, tiene que cambiar urgentemente.

ELMUNDO • 18th December 2015

'La izquierda siempre ha pensado que la cultura debe propagar su pensamiento político'

Entrevista a C. Tangana para el diario EL MUNDO. ¿Qué se esconde tras su álbum 10/15?

ELMUNDO • 12th November 2015

Entrevista a Israel Elejalde y Bárbara Lennie para el diario EL MUNDO

Pascal Rambert somete a una ruptura sentimental a dos actores que están solos en escena; una obra que baila sobre falsos monólogos, sin puntuaciones, desde lo más profundo del alma.

ELMUNDO • 30th October 2015

'Desvestirse y descubrirse al mundo' para el diario EL MUNDO

Sexto Derecha abre sus puertas a la obra de Arthur Schnitzler, 'La señorita Elsa', que llega a España por primera vez.

ELMUNDO • 25th October 2015

Imagine Dragons: 'Es una época muy emocionante para ser músico"

Tras el lanzamiento de Smoke+Mirrors, su segundo disco, el pasado 17 de febrero, la banda de Las Vegas continúa su gira mundial para presentar en vivo las nuevas canciones.